Là huyện vùng thấp của tỉnh, Bắc Quang có những cánh đồng trồng lúa rộng lớn. Trong đó có 12 xã, thị trấn có truyền thống trồng lúa nếp và sản xuất cốm. Là vựa sản xuất lúa của huyện Bắc Quang, xã Quang Minh cũng là nơi có diện tích trồng lúa nếp lớn nhất huyện. Cứ vào Thu, người dân nơi đây lại tạo ra món quà quê hương mang đậm hương vị-cốm nếp.
